Hiljo Hillebrand - Brotbibel

Das Nachschlagewerk für den Brotliebhaber.

Meister Boulanger und leidenschaftlicher Brotbäcker Hiljo Hillebrand entführt Sie in die Welt des Brotes. Alle wichtigen Grundtechniken werden ebenso behandelt wie nützliche Tipps, praktische Anleitungen und originelle Variationen. Vom traditionellen Sauerteigbrot bis zu knusprigen Käsebällchen und vom festlichen Osterbrot bis zum leckeren heißen Kreuzbrötchen.