Salvia Vinagreta - Limón

Vinagreta con un bocado

Sabrá aún mejor con salvia. Eso es lo que pensamos en Pineut cuando trabajábamos en nuestras vinagretas. Porque el sabor terroso agridulce con toques de eucalipto, limón y menta parecía combinar perfectamente con la cúrcuma y el ajo. ¿Y sabes qué? ¡Eso fue absolutamente correcto! Rocíe esta vinagreta sobre verduras a la parrilla o una ensalada (de pasta) y podrá escuchar el murmullo mediterráneo.

Suena delicioso, pero qué es la vinagreta?

Tan italianos como son nuestros ingredientes, la vinagreta es francesa. Oui, oui, es un aderezo francés clásico para la ensalada. Una mezcla de aceite y vinagre en la proporción de 3 a 1. Normalmente se condimenta con sal, pimienta o hierbas del jardín. Pero como está acostumbrado con nosotros, hacemos las cosas de manera ligeramente diferente en Pineut. La mezcla de hierbas (italianas), especias y verduras hacen que nuestras vinagretas sean un extraño. Pero uno de la categoría sobresaliente.

Cómo estás?

1. Mide el aceite de oliva y el vinagre balsámico en una taza medidora.
2. Agregue miel a la botella junto con una cuchara de té.
3. Agite bien la botella y déjela reposar durante al menos 1 semana.
4. Pasada 1 semana la vinagreta está lista, no es necesario filtrar.