Vinaigrette Sauge - Citron

Vinaigrette avec une bouchée

Il sera encore meilleur avec de la sauge. C'est ce que nous pensions chez Pineut lorsque nous travaillions sur nos vinaigrettes. Parce que le goût terreux doux-amer avec des notes d'eucalyptus, de citron et de menthe, semblait se combiner parfaitement avec le curcuma et l'ail. Et tu sais quoi? C'était tout à fait exact ! Versez cette vinaigrette sur des légumes grillés ou une salade (de pâtes) et vous entendrez le murmure méditerranéen.

Cela semble délicieux, mais qu'est-ce que la vinaigrette ?

Aussi italiennes que soient nos ingrédients, la vinaigrette est française. Oui, oui, c'est une vinaigrette française classique pour la salade. Un mélange d'huile et de vinaigre dans un rapport de 3 à 1. Normalement aromatisé avec du sel, du poivre ou des herbes du jardin. Mais comme vous en avez l'habitude chez nous, nous faisons les choses un peu différemment chez Pineut. Le mélange d'herbes (italiennes), d'épices et de légumes fait de nos vinaigrettes un outsider. Mais l'un de la catégorie exceptionnelle.

Comment vas-tu?

1. Mesurer l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans une tasse à mesurer.
2. Ajoutez du miel dans la bouteille avec une cuillère à thé.
3. Bien agiter le flacon et laisser reposer pendant au moins 1 semaine.
4. Après 1 semaine la vinaigrette est prête, il n'est pas nécessaire de filtrer.